Floresta de Kunugui
Viabilidade do Cultivo de Cogumelo Shiitake - em Toras de Kunugui
O espaçamento mínimo para plantio do Kunugui é de 3 x 3 m ( 1 árvore a cada metro quadrado), ou seja, 1.111 árvores por hectare (10.000 m² ).
As despesas de combate a formiga, coveamento, coramento, calagem e adubação somam aproximadamente
R$ 4.500,00 por hectare mais R$ 11.665,50/ha de mudas, portanto um custo/investimento inicial de R$ 16.165,50
Após 5 a 7 anos cada árvore produzirá no minímo 8 a 10 toras de 1 metro para plantio do Shiitake, portanto teríamos 8.888 toras por hectare.
Cada tora produzirá em média 1,800 kg de Cogumelo Shiitake ou seja, 15.998,4 kg/ha de Shiitake fresco.
O preço mínimo de Cogumelo Shiitake fresco no mercado é de R$ 35,00/kg (preço Ceagesp pago ao produtor/2024) portanto esse hectare proporcionará um faturamento de R$ 559.944,00 após 5 a 7 anos no primeiro corte.
E os cortes das rebrotas seguintes ocorrerão em intervalos menores de 4 a 5 anos anos, com a mesma produtividade.
Aplicando um índice de correção de capital sobre o investimento (R$ 16.165,50) de 0,57% a.m. (indice da poupança nov/24) teríamos ao final de 84 meses, ou 7 anos, o valor de R$ 26.057,87 e uma receita bruta de R$ 559.944,00, ou seja, pagaria todo investimento corrigido a taxa de 0,57% a.m. e ainda daria uma receita liquida de R$ 533.886,13 já no primeiro por hectare no primeiro corte.
A árvore Kunugui tem uma capacidade de rebrota muito grande e pode ser cortada por 15 vezes ou mais !
Então plantando 1 hectare por ano durante 5 anos, você teria após iniciar a produção de Cogumelo Shiitake esta receita anual durante o mínimo de 75 anos; ou seja, um salário mensal de R$ 44.490,51 com apenas 5 hectares, durante 75 anos.
Receita extra pagam as despesas da “sementes de Shiitake”: após a produção do Shiitake as toras apodrecidas podem ser queimadas em fornos de carvão para condensação da fumaça para produção do Extrato Pirolenhoso. As cinzas podem ser aproveitadas como adubo mineral.
1 hectare de Kunugui geram 111,1 m³ de madeira podre ao final do processo, que representam 2.666,4ℓ de Extrato Pirolenhoso que é vendido no mercado ao preço médio de R$ 10,00 / litro , portanto uma receita extra de R$ 26.664,00.
Ganho de fertilidade do solo: por ter raízes profundas, o Kunugui busca nas camadas inferiores do solo, nutrientes minerais que já estão fora do alcance de raízes superficiais, reciclando esses nutrientes através da queda das folhas que ocorre no outono-inverno. Por esse motivo o Kunugui pode controlar a erosão do solo e também ocupar áreas que são impróprias para a agricultura, além de reconstituir ao longo prazo as reservas subterrâneas de água do solo ( diferentemente do eucalipto, o kunigui não resseca o solo).
Todo ano no período de Fevereiro – Março elas produzem sementes que também podem ser comercializadas, como mudas ou até mesmo na forma de sementes.
Produzimos as mudas selecionadas e vendemos com raiz formada em tubetes e parte aérea com 15 a 30 cm.
O preço é de R$ 10,50/muda + frete – para pedidos acima de mil
Abaixo de mil R$ 13,50/muda + frete.
Compra por unidade R$ 25,00/muda + frete
1 muda a cada 9 m3 (espaçamento de 3 x 3 m entre plantas)
11 mudas a cada 100 m2 ou 1.111 mudas por hectare.
Recomendação:
Antes de investir é necessário conhecer a propriedade rural, fazer uma avaliação de potencial e trazer números, para saber o que produzir, onde produzir, quanto produzir e principalmente saber quanto vai se gastar antes de gastar.
Para isso recomendo contratar o serviço de Visita Agrotécnica de Precisão a V.A.P.
