Cultivo do Cogumelo Agaricus blazei “cogumelo medicinal”
Agaricus Blazei: O Tesouro Brasileiro
A produção e processamento do Cogumelo Agaricus blazei na Eco Fazenda Abe
O Agaricus Blazei – Cogumelo Medicinal é cultivado na Eco Fazenda Abe desde 1994. E hoje a Eco Fazenda Abe é uma referência nacional e internacional na produção e processamento desta espécie, comercializando seu produto com a Marca Comercial “Cogumelo Agaricus Nk-Cell“
O Cogumelo Agaricus blazei é um cogumelo originário da Mata Atlântica brasileira, ele se consolidou como um cogumelo para saúde e bem-estar. Devido ao seu poder terapeutico chamou a atenção de cientistas, nutricionistas e entusiastas da natureza em todo o mundo. Sua história fascinante, suas propriedades únicas e seus potenciais benefícios para a saúde o tornam um verdadeiro tesouro do Brasil.
Da Descoberta Acidental ao Reconhecimento Global: Uma História Brasileira
Na década de 60, pesquisadores da Pen State University (EUA) foram atraídos para a região de Piedade, uma região montanhosa do Estado de São Paulo por causa das baixas taxas de doenças da população de agricultores imigrantes japoneses e pela longevidade de grande número de habitantes dessa região. Nessas pesquisas observaram que fazia parte do hábito alimentar dessa população um cogumelo nativo da região.
Tendo conhecimento desses resultados um agricultor japones (Sr. Takatoshi Furumoto) enviou amostras deste cogumelo para diversas instituições de pesquisas, e acabou despertando o interesse de diversos pesquisadores, dentre eles o Dr. Takashi Mizuno Ph.D. e o Prof. Dr. Junya Okubo, que em 1968 iniciaram os estudos sobre as substâncias bioativas desse fungo, especialmente aquelas relacionadas com polissacarídeos e atividades antitumorais.
Eles descobriram que o cogumelo Agaricus blazei é rico em um composto de polissacarídeos que estimula o sistema imunológico, denominado por ß(Beta) 1,3-D Glucan and ß(Beta) 1,6-D Glucan.
Durante as décadas de 80 e 90 cientistas conduziram estudos para demonstrar que o cogumelo Agaricus blazei (ABM) é um estimulador dos mecanismos de defesa naturais do organismo na luta contra uma variedade de agentes infecciosos e doenças. Os polissacarídeos contidos nesse cogumelo vitalizam a produção do interferon e interleucina. Este efeito indiretamente tem a função de destruir ou prevenir a proliferação de células cancerígenas, pela indução dos efeitos da citosina.
Agaricus blazei x doenças virais
Além disso, os experimentos e observações mostram ação contra doenças virais (Gripes, HIV, Covid19, Dengue, chicungunha, Hepatite e etc).
Agaricus blazei x Depressão
Observações tem demonstrado uma ação efetiva do Cogumelo Agaricus blazei contra as causas da Depressão, atribui se a isso a sua ação de fortalecimento do Sistema Imunológico, funcionando como um verdadeiro anti- stress.
Conclusão: Um Legado de Saúde e Sustentabilidade
O Agaricus Blazei é mais do que um cogumelo; é um símbolo da riqueza natural do Brasil e do potencial da natureza para promover a saúde e o bem-estar. Ao cultivá-lo com práticas sustentáveis, contribuímos para a preservação do meio ambiente e garantimos que as futuras gerações possam desfrutar dos benefícios desse tesouro brasileiro.